Рецептура
  • Вареники, пельмені
  • Випічка
  • Несолодка випічка
  • Солодка випічка
  • Десерти
  • Другі страви
  • Закуски
  • Консервування
  • Млинці, оладки
  • Напої
  • Новини
  • Перші страви
  • Салати
  • Соуси
  • Супи
  • Інше

Чахохбілі з курки в мультиварці — Покроковий рецепт з фото

Чахохбілі – це дуже смачне і ситне блюдо грузинської кухні. Спочатку його готували з фазана, але на сьогоднішній день чахохбілі готують з будь-якої птиці. Пропонуємо вам приготувати найпопулярніший варіант – чахохбілі з курки. Для приготування страви радимо скористатися мультиварка, що значно спростить і прискорить весь процес готування. Якщо мультиварки немає, тоді приготуйте чахохбілі на плиті в казанку, тільки при цьому збільште час гасіння.

Інгредієнти для приготування чахохбілі в мультиварці:

  • курка – близько 1,2 кг (можна ніжки або стегна)
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • болгарський перець – 1 шт. великого розміру
  • помідори свіжі – 4 шт. вагою близько 500 г
  • часник – 2-3 зубчики
  • вино біле сухе – 100 мл
  • свіжа петрушка або кінза – 1 пучок
  • гострий червоний перець – за смаком
  • хмелі-сунелі – за смаком
  • масло – 30 г
  • сіль, перець – за смаком

чахохбілі з курки в мультиварці - інгредієнти

Примітка : в даному рецепті була використана мультиварка-скороварка Binatone MUC-2180, потужністю 1300 Вт.

Рецепт приготування чахохбілі з курки в мультиварці:

Курку (курча) або її частини розберіть на невеликі порції. У даному рецепті використовувалися ніжки і крила. Для зручності ніжок можна вирізати кістки, а саму м’якоть розрізати на 2-3 частини.

курка

Підготовлену курку викладіть на розігріту сковороду (змащувати маслом не потрібно або використовувати зовсім невелика кількість) і обсмажте шматочки з двох сторін до рум’яної скоринки. Обсмажте курку невеликими порціями, щоб шматочки під час смаження не торкалися один одного.

курка на сковороді

Обсмажені шматочки курки викладіть в чашу мультиварки. Якщо будете готувати чахохбілі на плиті, то перекладіть шматочки птиці в глибокий сотейник з товстим дном або казанок.

курка в мультиварці

Поки обсмажується курка, підготуйте овочі. Цибулю очистіть і наріжте кільцями або четвертинками.

лук

Болгарський перець очистіть від насіння і наріжте соломкою.

болгарський перець

Свіжі помідори очистіть від шкірки і наріжте середнім кубиком. Щоб зняти шкірку, зробіть на кожному помідорі хрестоподібний надріз і залийте їх окропом на 1-2 хвилини. Після чого дістаньте їх з води і зніміть шкірку.

помідори

На сковороду, де смажилася курка, покладіть шматочок вершкового масла (щоб масло не горіло, влийте невелику кількість рослинного масла і обсмажте в ньому нарізану цибулю. Обсмажуйте цибулю протягом декількох хвилин до легкого золотистого кольору.

смажений лук

До цибулі додайте нарізаний перець і смажте всі разом ще 1-2 хвилини.

цибулю з перцем

Обсмажені овочі викладіть у чашу мультиварки до курки.

чахохбілі з курки в мультиварці

Додайте вино, томати рубані, червоний гострий перець, хмелі-сунелі. Перемішайте.

чахохбілі в мультиварці

Поверніть чашу в мультиварку. Готуйте чахохбілі з курки в режимі «Гасіння», час – 20 хвилин, тиск – 3.

мультиварка

Коли цикл програми буде завершено, додайте рубаний часник і зелень, сіль і перець за смаком. Виберіть знов режим «Гасіння» або «Свій рецепт» (якщо є) і тушкуйте ще 5 хвилин, тиск 1.

зелень На цьому чахохбілі з курки в мультиварці готово!

чахохбілі з курки в мультиварці

Готове блюдо подавайте зі свіжим хлібом та овочами. На гарнір за бажанням можете подати відварний рис.

чахохбілі з курки

Приємного апетиту!

ActionTeaser.ru - тизерная реклама
1 бал2 бала3 бала4 бала5 балів (Оцініть рецепт, будь ласка)
Loading...Loading...
Рекомендуємо:
    Домашні курячі ковбаски — Покроковий рецепт з фото

    Науково технічний прогрес приніс у наше життя не тільки швидкісні машини та ...

    Палтус смажений — Покроковий рецепт з фото

    Палтус смачна промислова морська риба сімейства камбалообразных. Палтуса можна ...

    Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста — Покроковий рецепт з фото

    Хочете здивувати близьких або гостей незвичайним блюдом? Тоді приготуйте курячі ...

    Курячі стегна в листковому тісті — Покроковий рецепт з фото

    Просте, смачне блюдо, яке швидко готується і без тіні збентеження подається ...

    Курячі шашлички з кабачками — Покроковий рецепт з фото

    Зробити ікру, обсмажити кружечками або приготувати оладки? Приблизно такі ...

    Запіканка з курячого фаршу — Покроковий рецепт з фото

    Пропонуємо не возитися з котлетами, тюфтельками, фрикадельками і приготувати ...

Нове

  • Торт — Медовик / Простий рецепт, без яєць
  • Імбирне тісто для печива і пряників
  • Медовик.
  • Торт медовик «Рижик»
  • Медово-горіховий Торт Натхнення — Рецепт Бабусі Емми
ActionTeaser.ru - тизерная реклама
receptura.in.ua - кращі рецепти з фото