Рецептура
  • Вареники, пельмені
  • Випічка
  • Несолодка випічка
  • Солодка випічка
  • Десерти
  • Другі страви
  • Закуски
  • Консервування
  • Млинці, оладки
  • Напої
  • Новини
  • Перші страви
  • Салати
  • Соуси
  • Супи
  • Інше

Котлети з майонезом — Покроковий рецепт з фото

Котлети – це страва ближче до сільської кухні, по-особливому домашньої, ситної і ароматною. Готувати їх, напевно, вміють всі досвідчені господині. Але кілька простих рекомендацій для поліпшення класичного смаку всім звичного страви не бувають зайвими. Тому в рецепті розглянемо їх трохи детальніше.

Інгредієнти для приготування котлет з майонезом:

  • м’ясний фарш – 500 г (по 250 г свинячого і яловичого)
  • жовток курячого яйця – 2 шт.
  • майонез – 2 ст. л.
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • сіль, приправи – на свій смак
  • масло рослинне – 30 мл
  • вода – 100-150 мл

Рецепт приготування котлет з майонезом:

Спочатку слід відокремити білки від жовтків, в м’ясний фарш вилити тільки жовтки, інакше фарш вийде досить рідким. Додати сіль, а також спеції (наприклад, мелену паприку, перець та ін). Зверніть увагу, що в цьому рецепті котлет використовується фарш двох видів – свинячий і яловичий. Завдяки цьому страва виходить помірно жирним і не сухим.

фарш з жовтком

Для особливої соковитості котлет підійде жирний майонез, кілька ложок дадуть чудовий результат. Ріпчасту цибулю очистити, натерти його на дрібній тертці. Додати підготовлений цибулю і майонез у фарш для котлет. Руками добре перемішати його, намагаючись зробити його максимально однорідним. Булка в даному рецепті не використовується, щоб залишити максимально «м’ясний» смак страви.

майонез

Великий суповий ложкою набирати фарш і скачати з нього котлети мокрими руками.

котлети з майонезом

Потім на розпеченій сковороді обсмажити котлети на олії. Витримати котлети на вогні приблизно за 1-1,5 хвилини з кожного боку.

котлети з майонезом

Готові котлети перекласти в невелику каструлю, залити водою і тушкувати на середньому вогні (можна під кришкою приблизно 10 хвилин. Можна також цей останній етап процесу гарячого перенести в духовку.

котлети з майонезом

Гарнір для сервірування страви підбирається на ваш смак, адже котлети з фаршу з майонезом підходять під цілий ряд каш, макаронних виробів, овочів, рису і т. д. Подаються котлетки традиційно гарячими.

котлети з майонезом

Приємного апетиту!

ActionTeaser.ru - тизерная реклама
1 бал2 бала3 бала4 бала5 балів (Оцініть рецепт, будь ласка)
Loading...Loading...
Рекомендуємо:
    Свинина з грибами і перцем — Покроковий рецепт з фото

    М'яса ніколи не буває багато, особливо смачного і оригінально приготованого, ...

    Котлети з печерицями — Покроковий рецепт з фото

    Котлети – одне з буденних чергових страв, яку можна швидко приготувати, не ...

    Яловичина в пиві — Покроковий рецепт з фото

    Якщо ви вважаєте, що пиво – це напій, що втамовує спрагу і рятує від літньої ...

    Ліниві голубці в духовці — Покроковий рецепт з фото

    Голубці з м'ясом та рисом є поширеним і улюбленим блюдом багатьох сімей. Але що ...

    Рагу зі свинини — Покроковий рецепт з фото

    Рагу – страва проста і смачна, улюблене в багатьох сім'ях. Але всі господині ...

    Шашлик зі свинини в духовці — Покроковий рецепт з фото

    До кінця травня вже практично скрізь встановлюється по-літньому тепла погода. А ...

Нове

  • Торт — Медовик / Простий рецепт, без яєць
  • Імбирне тісто для печива і пряників
  • Медовик.
  • Торт медовик «Рижик»
  • Медово-горіховий Торт Натхнення — Рецепт Бабусі Емми
ActionTeaser.ru - тизерная реклама
receptura.in.ua - кращі рецепти з фото