Рецептура
  • Вареники, пельмені
  • Випічка
  • Несолодка випічка
  • Солодка випічка
  • Десерти
  • Другі страви
  • Закуски
  • Консервування
  • Млинці, оладки
  • Напої
  • Новини
  • Перші страви
  • Салати
  • Соуси
  • Супи
  • Інше

Курка каррі з ананасами — Покроковий рецепт з фото

Це блюдо має просто неповторним смаком та ароматом! Курка відмінно поєднується з солодкими консервованими ананасами – це вже ніхто не оспорює. Але головну роль у цьому рецепті грають ароматні східні прянощі каррі і імбир. Якщо ви не звикли їсти страви з великою кількістю спецій і прянощів, просто відрегулюйте їх кількість по своєму смаку.

Інгредієнти для приготування курки каррі з ананасами:

  • курка (філе) – 500 г
  • ананаси консервовані – 200 г
  • ананасовий маринад – 70 мл
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • часник – 2-4 зубчики
  • перець солодкий (жовтого кольору) – 1 шт.
  • соєвий соус – 3-4 ст. л.
  • крохмаль – 2 ст. л.
  • каррі – 1 ч. л.
  • мелений імбир/свіжий корінь імбиру – 0,5 ч. л./2 см
  • мелений перець червоний гострий – ? ч. л.
  • сіль – за смаком
  • рослинне масло

Рецепт приготування курки каррі з ананасами:

Курку промити, обсушити і нарізати невеликими шматочками.

філе курки

Добре обваляти курку в крохмалі, щоб він рівномірно розподілився і потрапив на кожен шматочок.

курка в крохмалі

Підготувати ананаси – нарізати маленькими кубиками. Злити з банки з консервованими ананасами необхідну кількість соку.

консервовані ананаси

Розігріти сковороду з рослинним маслом і швидко обсмажити курку на великому вогні (5-7 хвилин) до легкої «золотавості». Перекласти обсмажену курку на тарілку.

смажена курка

Поки смажиться курка, підготувати овочі. Очистити цибулю і часник від луски, промити, цибулю нарізати кубиками, часник дрібно порубати ножем. Солодкий перець очистити від насіння і плодоніжки, нарізати соломкою.

овочі

На ту ж сковороду, де смажилася курка, викласти часник і цибулю (якщо необхідно, додати масло). Обсмажувати протягом 2-3 хвилин.

смажену цибулю і часник

Потім додати перець, перемішати, смажити ще 5 хвилин.

смажений перець

Потім покласти в сковороду ананаси, розмішати, потримати на вогні 1-2 хвилини.

ананаси

Влити соєвий соус і ананасовий сік, всипати прянощі каррі, імбир, червоний перець (якщо ви використовуєте свіжий корінь імбиру, то його потрібно попередньо натерти на дрібній тертці). Все добре перемішати, довести суміш до слабкого кипіння, витримати на вогні 1-2 хвилини.

курка каррі з ананасами

Повернути в сковороду обсмажену курку, перемішати. При необхідності можна додавати сік з банки з ананасами або соєвий соус (або звичайну воду, якщо суміш здається вам занадто густий). Кількість спецій також можна регулювати на свій розсуд. Якщо потрібно, страву посолити (враховуйте, що соєвий соус і так містить сіль). Готувати страву ще 5-7 хвилин на невеликому вогні.

курка каррі з ананасами

Курка каррі з ананасами готова! Подавати блюдо до столу гарячим відварним рисом на гарнір.

курка каррі з ананасами

Приємного апетиту!

ActionTeaser.ru - тизерная реклама
1 бал2 бала3 бала4 бала5 балів (Оцініть рецепт, будь ласка)
Loading...Loading...
Рекомендуємо:
    Ліниві голубці з курки — Покроковий рецепт з фото

    Що тільки не придумають вмілі господині, щоб готувати улюблені страви смачні і ...

    Курка з ананасами в духовці — Покроковий рецепт з фото

    Як би це не було дивно, але солодкі консервовані ананаси відмінно поєднуються з ...

    Запіканка з курки і кабачків — Покроковий рецепт з фото

    Курка відмінно поєднується з кабачком, з цього кулінарного дуету можна ...

    Курка в лимонно-часниковому маринаді — Покроковий рецепт з фото

    Запечена в духовці курка – це завжди виграшний варіант! Посудіть самі: блюдо ...

    Курячі шашлички на шпажках — Покроковий рецепт з фото

    Навіть якщо теплі деньки закінчилися, а посиденьки з друзями і приготування ...

    Рубані котлети з курячого філе — Покроковий рецепт з фото

    Суть рубаних котлет розкрита вже в їх назві: вони готуються не з фаршу, а з ...

Нове

  • Торт — Медовик / Простий рецепт, без яєць
  • Імбирне тісто для печива і пряників
  • Медовик.
  • Торт медовик «Рижик»
  • Медово-горіховий Торт Натхнення — Рецепт Бабусі Емми
ActionTeaser.ru - тизерная реклама
receptura.in.ua - кращі рецепти з фото