Рецептура
  • Вареники, пельмені
  • Випічка
  • Несолодка випічка
  • Солодка випічка
  • Десерти
  • Другі страви
  • Закуски
  • Консервування
  • Млинці, оладки
  • Напої
  • Новини
  • Перші страви
  • Салати
  • Соуси
  • Супи
  • Інше

Курка медова — Покроковий рецепт з фото

Якщо ви любите гостре, солоне і солодке в одному м’ясній страві – цей рецепт медової курки здатний «догодити» вам як ніякий інший! Поєднання цих трьох смакових відчуттів найбільш підходить до курячого філе, яке саме по собі вважається прісним і навіть іноді «сухим». Тепер можна забути про цих кулінарних страхи: курочка вийде соковита, м’яка, просочена смачним медовим соусом і ароматами далекої азіатської кухні. Дуже добре з такою стравою зустріти новий рік за китайським стилем! Приступимо до приготування!

Інгредієнти для приготування медової курки:

  • курка (філе) – 2-3 шт.
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • часник – 3 великих зубчики
  • соєвий соус – 0,5-1 склянку
  • червоний перець мелений або стручком – 0,5 ч. л./1 шт.
  • томатна паста чи томатний сік – 4 ст. л./300 мл
  • мед – 2-3 ст. л.
  • масло рослинне (кунжутне) у соус – 1 ст. л.
  • масло рослинне для обсмажування – 30-50 мл
  • крохмаль картопляний – 1 ст. л.
  • кунжут – 3 ст. л.

медова курка - інгредієнти

Рецепт приготування медової курки:

Для соусу розвести томатну пасту водою або використовувати готовий томатний сік зі свіжих помідорів. Перелити його в сотейник і додати соєвий соус. Зважаючи на те, що соєвий соус різних торгових марок відрізняється за смаком на сіль, його може знадобитися трохи більше, ніж 0,5 склянки.

соєвий соус

Поставити сотейник на плиту з мінімальним рівнем полум’я, додати мед, почати злегка прогрівати соус, помішуючи і розчиняючи мед.

мед

Відразу додати червоний мелений перець або подрібнений стручок свіжого червоного гострого перцю (очищеного від насіння) і кунжутна олія (можна замінити соняшниковою нерафінованою). Перемішати, витримати на плиті ще 1-2 хвилини і зняти з вогню. Соус для медової курки готовий.

перець

В каструлю з товстим дном налити олію, нагріти, обсмажити подрібнену ріпчасту цибулю.

лук

Часник нарізати пластинками, додати до цибулі з маслом, смажити ще 1-2 хвилини, слідкуючи, щоб часник не пригорів.

часник

Викласти на цибулю і часник куряче філе (цілком або великими шматками), залити соусом, тушкувати на мінімальному вогні під кришкою близько 1 години. Після 30 хвилин процесу гасіння шматочки курки перевернути на іншу сторону.

медова курка

Крохмаль розвести в 3 столових ложках звичайної чистої води до отримання крохмального молочка.

крохмаль

Курку вийняти з медового соусу, виделками або ножем розділити на більш дрібні порційні шматочки.

медова курка

В соус влити крахмальное «молочко», загущатися його, помішуючи на плиті протягом 1-2 хвилин. Шматочки курки знову перемістити в густий соус, накрити кришкою і тушкувати ще 15 хвилин, регулярно помішуючи.

медова курка

Медова курочка готова! Подавати її з відварним рисом і овочами, присипаному зверху кунжутом.

медова курка

Приємного апетиту!

ActionTeaser.ru - тизерная реклама
1 бал2 бала3 бала4 бала5 балів (Оцініть рецепт, будь ласка)
Loading...Loading...
Рекомендуємо:
    Гречка з м’ясом у горщику — рецепт з фото

    Пропонуємо приготувати смачну і ситну гречку з м'ясом. Інгредієнти Гречана ...

    Карась в духовці — рецепт з фото

    У цьому рецепті ми розповімо і покажемо, як запекти карася в духовці. Таке ...

    Овочі в мультиварці — рецепт з фото

    Пропонуємо варіант приготування овочів в мультиварці. Інгредієнти Капуста - ...

    Чебуреки з сиром — рецепт з фото

    Рецепт смачних чебуреків з сиром не залишить нікого байдужим. В рецепті ми ...

    Котлети з фаршу індички — рецепт з фото

    М'ясо індички вважається гіпоалергенним і дієтичним продуктом. Котлети з нього ...

    Кольорова капуста, запечена з сиром — рецепт з фото

    У кольоровій капусті міститься багато вітамінів і рослинного білка, крім того, ...

Нове

  • Торт — Медовик / Простий рецепт, без яєць
  • Імбирне тісто для печива і пряників
  • Медовик.
  • Торт медовик «Рижик»
  • Медово-горіховий Торт Натхнення — Рецепт Бабусі Емми
ActionTeaser.ru - тизерная реклама
receptura.in.ua - кращі рецепти з фото